Puding Roti

Assalamualaikum.. Hari ni teringin pula nak makan puding roti. Alang-alang bahan dah ada, sy dgn adik-adik bkerjasama buat puding roti... hehe...

Bahan-Bahan
1 1/2 buku roti putih
1 sudu besar kismis hitam
1 sudu besar badam hiris
1 sudu besar mentega
1 sudu kecil serbuk kulit kayu manis

Bahan untuk kastard
65gm gula kastor
1/2 liter susu segar
4 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
(satukan semua bahan dan kacau hingga rata)

1. Roti dipotong bentuk 3 segi. Aturkan roti dalam mangkuk tahan haba atau bekas yang bersesuaian.
2. Tuangkan kastard atas roti hingga rata. taburkan kismis, badan dan serbuk kayu manis.
3. Letakkan mangkuk dalam dulang membakar yang berisi air panas. Pastikan airnya memenuhi setengah mangkuk tersebut.
4. Panaskna ketuhar. Masukkan dulang ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 C hingga masak.
5. Sejukkan puding sebelum dipotong.

Selamat MENCUBA... Sedap sngt...

Apam Polka Dot

Assalamualaikum.. hari nie nak kongsi 1 resepi... resepi hari nie Apam Polka Dot.. sedap sngt n simple nak buat...

Bahan-Bahan

3 biji telur gred A yg disejukkan
275 gm tepung gandum
150 ml susu segar
3 sudu teh baking powder
220gm gula halus
1 sudu teh ovelatte
sedikit esen vanila
pewarna-ikut suka sendiri
filling-strawberry/blueberry/chocolate(ikut citarasa)

1. Masukkan gula halus dan telur ke dalam mixer dan pukul pada kelajuan yang maksimum sehingga kembang. masukkan esen vanilla.
2. Kemudian, masukkan ovalette dan putar lagi pada kalajuan yang sederhana. masukkan baking powder.
3. Setelah itu, masukkan tepung gandum dan susu segar. putar sehingga sebati semuanya.
4. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan letak warna yang diingini. Masukkan adunan ke dalam piping bag untuk memudahkan aduan dimasukkan ke dalam cup kertas..
5. Susun cup kertas ke dalam loyang.  masukkan adunan separuh cup kertas. masukkan filling. masukkan adunan lagi.
5. kemudian buat dot-dot pada adunan mengikut warna yg digemari.
6. panaskan periuk pengukus dan masukkan apam ke dalam pengukus dan kukus selama 10-15 minit atau sehingga apam masak.

Senang kan??? nie kali kedua sy buat.. sebelum nie buat x jd.. so, kali kedua buat jadi n excited sngt.. hehe...

Selamat mencuba...

A few picture of Apam polka dot...