Puding Roti

Assalamualaikum.. Hari ni teringin pula nak makan puding roti. Alang-alang bahan dah ada, sy dgn adik-adik bkerjasama buat puding roti... hehe...

Bahan-Bahan
1 1/2 buku roti putih
1 sudu besar kismis hitam
1 sudu besar badam hiris
1 sudu besar mentega
1 sudu kecil serbuk kulit kayu manis

Bahan untuk kastard
65gm gula kastor
1/2 liter susu segar
4 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
(satukan semua bahan dan kacau hingga rata)

1. Roti dipotong bentuk 3 segi. Aturkan roti dalam mangkuk tahan haba atau bekas yang bersesuaian.
2. Tuangkan kastard atas roti hingga rata. taburkan kismis, badan dan serbuk kayu manis.
3. Letakkan mangkuk dalam dulang membakar yang berisi air panas. Pastikan airnya memenuhi setengah mangkuk tersebut.
4. Panaskna ketuhar. Masukkan dulang ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 C hingga masak.
5. Sejukkan puding sebelum dipotong.

Selamat MENCUBA... Sedap sngt...