Telur Masak Kicap

Assalamualaikum para blogger n pembaca blog nie... hehehe... (ade ke pembaca blog nie??) dh lama tak update blog.. dh bersawang blog nie... so skrang dh abis blaja n ade masa yg amat panjang untuk uruskan blog nie... hehehe... So hari ni nk berkongsi resepi yg amat simple.. Telur Masak Kicap... Mmg simple.. So let's check it out the ingredients..

Bahan-bahan

Telur (ikut suka berapa banyak nk)
2 ulas Bawang Putih
1 ulas Bawang Merah
3-4 biji Cili Api
1 sudu besar Cili kering kisar
Kicap Manis
Sos Cili
Halia

first, goreng telur.
then, masukkan bawang merah, bawang putih, cili api dan halia. goreng sampai naik bau.
masukkan cili kering kisar smpai cili masak.
masukkan air masak, kicap n sos cili.
tunggu shingga mengelegak. tutup api n sedia untuk dihidangkan.

So, nie laa hasilnya.. x brape nmpk sngt telurnya coz juz gune 4 biji je.. untuk makan ngan adik2..

Selamat Mencuba!!!!

Apam Pelangi

Assalamualaikum.. Hari ni nk kongsi resepi apam pelangi... Cara nk buatnya sama macam apam polka dot tp yg ni dlm bentuk sebiji kek... Resepi ni saya dpt dr internet.. apam nie saya 1st time buat.. so hasilnya x berapa ok sngt.. hehe... So let's go check it up the ingredients..

Bahan-bahan

4 biji telur ( saya guna gred A)
2 tsp ovalatte
200 gm gula halus
250 ml santan/susu cair/susu segar ( kalau guna santan rasanya akan berbeza berbanding guna susu cair or segar)
1 tsp esen vanilla (kalau nk letak lebih pun ok)
1tsp baking powder
300 gm tepung gandum
Pewarna

Langkah-langkah

1. Pukul telur, ovalatte dan gula halus sehingga kembang. (better guna mixer)
2. Masukkan santan/susu cair/susu segar dan esen vanilla. gaul sehingga sebati.
3. Masukkan tepung gandum dan baking powder. gaul lagi sehingga sebati semua adunan.
4. Bahagikan kepada beberapa bahagian untuk diwarnakan.
5. Masukkan ke dalam loyang mengikut kreativiti masing-masing.
6. Kukus selama 1 jam 5 minit atau sehingga masak. Sebelum masukkan loyang kedalam periuk kukus, saya biasanya akan panaskan dahulu periuk kukus.

Jadi, nie laa hasilnya setelah masak.. Selamat Mencuba.... (^.^)v

Chocolate Moist Cake

Assalamualaikum.... Hari nie nk kongsi resepi kek coklat lembap yg mmg yummy... hehe.... serve with vanilla ice cream....

Bahan-Bahan

500 gm tepung kek coklat
110 ml air
140 ml minyak
3 biji telur gred A

Langkah2

1. Putar telur, air dan tepung selama 1-2 minit
2. Masukkan minyak dan putar selama 1 minit lg
3. Panaskan oven pada suhu 170-180 celsius dan bakar kek selama 30-45 minit.
4. Sapu topping kesukaan sendiri. Hias mengikut kreativiti..

Senang sngt sbb nie kek instant... Instant2 pown takut jgk x jd coz 1st time wt kek coklat lembap yg bakar.. hehe.. alhamdulilah jd.. My mom pown puji sdap.. hehe... Kek nie sy serve dgn vanilla ice cream.. sdap sngt2... Selamat Mencuba..

Puding Roti

Assalamualaikum.. Hari ni teringin pula nak makan puding roti. Alang-alang bahan dah ada, sy dgn adik-adik bkerjasama buat puding roti... hehe...

Bahan-Bahan
1 1/2 buku roti putih
1 sudu besar kismis hitam
1 sudu besar badam hiris
1 sudu besar mentega
1 sudu kecil serbuk kulit kayu manis

Bahan untuk kastard
65gm gula kastor
1/2 liter susu segar
4 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
(satukan semua bahan dan kacau hingga rata)

1. Roti dipotong bentuk 3 segi. Aturkan roti dalam mangkuk tahan haba atau bekas yang bersesuaian.
2. Tuangkan kastard atas roti hingga rata. taburkan kismis, badan dan serbuk kayu manis.
3. Letakkan mangkuk dalam dulang membakar yang berisi air panas. Pastikan airnya memenuhi setengah mangkuk tersebut.
4. Panaskna ketuhar. Masukkan dulang ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 C hingga masak.
5. Sejukkan puding sebelum dipotong.

Selamat MENCUBA... Sedap sngt...

Apam Polka Dot

Assalamualaikum.. hari nie nak kongsi 1 resepi... resepi hari nie Apam Polka Dot.. sedap sngt n simple nak buat...

Bahan-Bahan

3 biji telur gred A yg disejukkan
275 gm tepung gandum
150 ml susu segar
3 sudu teh baking powder
220gm gula halus
1 sudu teh ovelatte
sedikit esen vanila
pewarna-ikut suka sendiri
filling-strawberry/blueberry/chocolate(ikut citarasa)

1. Masukkan gula halus dan telur ke dalam mixer dan pukul pada kelajuan yang maksimum sehingga kembang. masukkan esen vanilla.
2. Kemudian, masukkan ovalette dan putar lagi pada kalajuan yang sederhana. masukkan baking powder.
3. Setelah itu, masukkan tepung gandum dan susu segar. putar sehingga sebati semuanya.
4. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan letak warna yang diingini. Masukkan adunan ke dalam piping bag untuk memudahkan aduan dimasukkan ke dalam cup kertas..
5. Susun cup kertas ke dalam loyang.  masukkan adunan separuh cup kertas. masukkan filling. masukkan adunan lagi.
5. kemudian buat dot-dot pada adunan mengikut warna yg digemari.
6. panaskan periuk pengukus dan masukkan apam ke dalam pengukus dan kukus selama 10-15 minit atau sehingga apam masak.

Senang kan??? nie kali kedua sy buat.. sebelum nie buat x jd.. so, kali kedua buat jadi n excited sngt.. hehe...

Selamat mencuba...

A few picture of Apam polka dot...

Puding Telur

Bahan-bahan

1 tin susu pekat manis
10 biji telur
esen vanilla (1/2 tea spoon)
1 sudu gula (untuk diperangkan)
1 tin air (sukat guna tin susu)

Langkah

1. pukul telur smpai semua sebati. jangan pukul smpai kembang.
2. masukkan susu pekat ke dalam adunan. kacau sampai sebati.
3. masukkan air, esen vanilla. kacau sampai semua sebati.
4. panaskan loyang berisi gula untuk diperangkan pada api yang sederhana.
5. panaskan periuk pengukus. masukkan adunan tadi ke dalam loyang dan kukus selama 45 minit atau sehingga puding masak.
6. sedia untuk dihidangkan.

Chocolate Chip Muffin

Resepi

Bahan-bahan
1 kg Tepung muffin perisa chocolate chip
220 gram air
285 gram minyak jagung
6 biji telur

Procedure
1. adun semua bahan kecuali minyak jagung selama 1-2 minit
2. campurkan minyak jagung dan adun selama 1 minit.
3. panaskan microwave pada suhu 160 celcius dan bakar selama 30 minit..

selamat mencuba.....